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MIGNON AO POIVRE

Grelhado em molho de pimenta verde, batatas douradas e risoto de alho poró.

POLPETTONE “ALLA” PARMEGGIANA
Recheado com queijo de búfala, servido com nhoque dourado em manteiga de ervas.

MEDALHÃO PIEMONTESE
Filé mignon grelhado com tiras de bacon, sauté de cogumelos frescos e salsa, servido com risoto à milanesa.

ESCALOPE PARIS
Preparado com tradicional molho de mostarda francesa, servido com risoto de palmito.

FILETTO ROTY
Mignon grelhado ao molho roty, com ervilhas frescas, cogumelos paris e salsa, acompanhado de penne aos quatro queijos.